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작은 야채 부스러기


다음은 야채, 브로콜리, 회향 및 당근으로 만든 맛있는 크 럼블 레시피입니다.

4 인용 재료 :

  • 오래된 미모 렛 50g
  • 양파 2 개
  • 1 브로콜리
  • 1 회향
  • 3 당근
  • 밀가루 80g
  • 반염 버터 120g (야채 조리 용 40g 포함)
  • 소금
  • 갓 갈은 후추

또한 읽으십시오 :

  • 브로콜리의 장점과 장점
  • 회향의 장점
  • 당근의 장점과 장점

작은 야채 부스러기

-미 몰렛을 갈아주세요.

-양파 껍질을 벗기고 다진다.

-브로콜리의 뿌리를 씻어서 자릅니다.

-회향을 씻고 가늘게 다진다.

-당근을 껍질을 벗기고 씻어서 썰어주세요.

오븐을 180 ° C (th.6)로 예열합니다.

-샐러드 그릇에 밀가루, 간 미 몰렛, 소금, 조각으로 자른 반염 버터 80g, 후추를 넣습니다. 부드러운 페이스트가 될 때까지 손끝으로 섞는다.

-끓는 소금에 절인 큰 냄비에 브로콜리가 부드러워 질만큼 충분히 오래 익 힙니다. 칼 끝으로 완성도를 확인하십시오.

-당근 슬라이스도 똑같이하세요. 약간 바삭 바삭 해져야합니다.

-프라이팬에 얇게 썬 당근, 양파, 회향, 브로콜리 머리를 반염 버터 40g에 넣고 갈색으로 바릅니다. 2 분간 조리합니다.

-그라탕 요리 (또는 미니 요리 4 개)를 준비합니다. 야채를 준비하고 크 럼블을 뿌린다.

-윗부분이 노릇 노릇해질 때까지 20 분간 굽습니다.

요리사의 B.A.ba

이 레시피는 치즈와 사과 샐러드와 함께 저녁 식사로 사용할 수 있습니다.

올바른 브로콜리 선택 : 잘 닫혀진 부케, 고운 알갱이, 탱탱하고 푸른 빛이 도는 녹색으로 너무 크지 않은 브로콜리를 선호합니다. 바닥의 ​​잎은 매우 녹색이어야합니다.

조리법 : A. Beauvais, 사진 : C. Herlédan


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