식물과 건강

커민 : 혜택과 미덕


커민은 많은 건강상의 이점과 장점을 제공하는 식물입니다.

이름 cuminum cyminum에서 cumin은 날씬한 실루엣을 가진 연간 초본 식물입니다.

커 민의 높이는 20 ~ 40cm입니다. 근동과 아시아가 원산지이며 파슬리와 같은 Apiaceae 계통에 속합니다.

기록을위한 커민

고대 이집트인의 시대에 커민은 가장 많이 사용되는 향신료 중 하나였습니다. 원래 나일 계곡에서 온 커민은 구약 성경에도 언급되어 있으며이 향신료가 큰 수요가 있었던 로마인의 대부분의 요리법의 일부였습니다.

아랍인들은 그것을 커민, 꿀, 후추로 최음제를 만들어 약으로 사용했습니다. 하루에 여러 번 복용했습니다.

신념 측면에서 커민은 나쁜 주문에 대한 보호 덕목까지 가지고있었습니다.

커민과 그 건강상의 이점

특유의 향기와 향기 외에도 커민은 많은 건강상의 이점과 장점을 제공합니다.

> 무거운 요리를 소화하는데 어려움이 있습니까? 건위제 (장의 흐름을 촉진함으로써) 및 구풍제 (가스 배출 보조), 커민은 당신에게 큰 도움이 될 것입니다.

> 커민에는 또한 속성이 있습니다 각성제 및 이뇨제. 아니스와 마찬가지로 모유 생산을 촉진하지만 과용하지 않도록주의하십시오. 약간 자극적입니다.

> 유방과 고환의 울혈을 줄이기 위해 커민 습포제를 사용합니다.

> 커민 에센셜 오일은 향수에 사용됩니다.

알고 계십니까?

> 커 민의 내부 사용 :

조미료 : 소화가 어렵거나 장내 가스를 유발하는 음식과 커민을 섞습니다. 커민은 또한 식욕을 개선하는 경향이 있습니다.

커민 주입 : 끓는 물 한 컵당 한 숟가락의 씨앗을 10 분 동안 접촉시켜 둡니다. 매 식사 후에 컵을 드십시오. 간호 여성의 우유 상승을 촉진합니다.

> 커 민의 외부 사용 :

우리는 커민으로 해결 습포제를 만듭니다. 그들은 염증을 없애줍니다. 끓는 물에 씨앗을 넣고 두 겹의 얇은 천 사이에 뜨겁고 미끄러운 씨앗으로 준비하십시오.

그 혜택을 위해 커민 성장

커민은 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자라며 따뜻한 노출과 좋고 가볍고 풍부한 정원 토양이 필요합니다.

커민에 대한 팁 :

커민 씨앗에 더 많은 풍미를 주려면 팬에 몇 분 동안 굽습니다.

항아리에 커민?

확실히 냄비에 커민을 키울 수 있습니다. 그러나 식물이 더 취약하다는 점에 유의하십시오. 생산성이 떨어지고 장식적인 관심이 매우 제한됩니다.

작은 동물을 조심하세요!

커민은 방해받지 않습니다. 그에게는 심각한 일이 일어날 수 없습니다.

다양한 종류의 커민

우리는 유형 종만 재배합니다.

그러나 커민과 캐러 웨이 ( "근 커민"이라고도 함)를 혼동하는 경향이 있습니다.

그 혜택을 위해 요리에 커민

동양 요리는 커민을 많이 사용하며 주로 인도 카레와 일부 인도네시아 요리에서 발견됩니다. 모로코에서는 커민 향수 쿠스쿠스와 타진이 있습니다. 알자스 인들은 그것을 뮌스터와 동행하기 위해 사용합니다.

미식가 아이디어 :

수프, 쿠스쿠스, 케밥, 샐러드… 커민은 많은 준비에 들어가는 향신료입니다. 당신의 상상력을 자유롭게하십시오!

블 랜딘 멀린


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